【CONTOUR】

Hakodate, qui a été développée comme une colonie pour des personnes de différents pays, est un centre de cultures diverses.
C'est ici que fut fondé le premier consulat russe du Japon. Pourquoi ne pas essayer de préparer des « pirozhkis cuits au four à Hakodate », un mélange de culture russe et d'ingrédients japonais ?

【POINTS FORTS】

• Expérience culinaire dans un café apprécié par la communauté locale comme espace de détente
• Préparation de plats traditionnels russes avec les recettes originales du café
• Conférence conviviale et soignée pour que les débutants puissent s'inscrire facilement
• Un café élégant aménagé dans une vieille maison rénovée de 80 ans
• Un bon endroit pour faire du tourisme à Hakodate avant et après l'expérience
• Un guide de la ville sera fourni en anglais pendant la fermentation des piroshki.
  

【CALENDRIER】

[11:00] Visitez le café

[11:05] Explication du pirozhki

[11:10] Cuisson des pirozhki, fermentation

[11:30] Promenade dans la ville, y compris les églises, avec commentaire *Les Piroshki fermentent

[12:00] Explication de la ville en prenant le thé dans le magasin *Processus de cuisson des Piroshki en cours

[12:30] Profitez des repas et des discussions

[13:00] Fin de l'activité

【DÉTAILS】

Vous pouvez vivre une expérience culinaire authentique en cuisinant des pirozhki à Hakodate, où les cultures de la Russie et du Japon se sont mélangées.

Le premier consulat russe au Japon a été établi à Hakodate en 1858, et les personnes fascinées par la culture culinaire russe ont commencé à diffuser des plats russes nouvellement préparés à partir d'ingrédients locaux.

Le pirozhki, un pain farci que vous cuisinerez lors de cette expérience, est populaire au Japon. La friture est une méthode de cuisson courante dans d'autres régions du Japon, mais la cuisson traditionnelle au four est toujours pratiquée ici, à Hakodate.

Après votre arrivée au café, le personnel vous donnera une explication simple. Les ingrédients et les assaisonnements sont déjà préparés avec soin, comme des peintures sur une palette. Vous mélangerez les ingrédients à la cuillère selon vos envies et réaliserez différentes garnitures.

La recette originale, composée d'ingrédients uniques de Hakodate, comme l'Ezo-shika (cerf d'Hokkaido) et le champignon Ezo-maitake, est dédiée à la cuisine authentique. Sa saveur a été appréciée non seulement par les touristes japonais, mais aussi par les étudiants internationaux venus de Russie, pays d'origine de ces plats.

Essayons la cuisine spécialisée d'Hakodate qui a nourri la culture originale, en tant que lieu d'installation de personnes venues du monde entier.

Pendant la cuisson, un guide sympathique vous accompagnera pour une visite agréable et sécurisée. Nous vous ferons découvrir non seulement les célèbres églises de Hakodate, mais aussi des lieux cachés qui ne figurent pas dans les guides touristiques. Cette excursion est recommandée à ceux qui souhaitent découvrir Hakodate sous son meilleur jour ! Ce voyage à Hakodate vous fera vibrer tous vos sens !

【CHOSES À NOTER】

• Durée : 120 minutes
• Point de rendez-vous：Marutama Goya [MAP]
  2-3 Motomachi, Hakodate-shi, Hokkaido 040-0054
• Accéder:
  À 10 minutes à pied de la station « Jujigai » sur la ligne 2 ou 5 du tramway de la ville de Hakodate.
  À 2 minutes à pied de la station « Sanroku » du téléphérique de Hakodate
• Nombre minimum de participants : 2 personnes
  
• Prise en charge linguistique : anglais, japonais
• Inclus : Tout le nécessaire pour l'atelier
• Exclus : les dépenses non incluses dans l'expérience telles que la nourriture, les boissons et les dépenses personnelles
• Autres choses à noter :
  ・Veuillez indiquer sur le formulaire de réservation si vous avez des allergies ou des aliments non comestibles.
  ・Nous ne sommes pas en mesure de répondre aux demandes sans gluten.
• Wi-Fi gratuit ：× (Wi-Fi gratuit disponible au téléphérique du mont Hakodate près de Marutama Goya)
• Toilettes (style occidental) :〇

【POLITIQUE D'ANNULATION】

Jusqu'à 72 heures avant le début de l'expérience : 0 %
De 72 heures avant le début de l'expérience à l'heure de début : 100 %
Annulation après le début de l'expérience ou annulation sans contact : 100%