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A plate of crispy gyoza dumplings, garnished with fresh cilantro and shredded white onion, sits alongside two frothy glasses of beer.

東京カリナリータイム】フードコーディネーターによる餃子とラーメンの作り方教室 / 人気料理研究家と作る日本の餃子とラーメン

テレビや雑誌で活躍するフードコーディネーターから、おいしい餃子を作るコツを学びます。 餃子の皮で具を包む方法、外はパリッと中はジューシーに仕上げる方法など。簡単においしいラーメンと餃子10個が作れる。 徒歩20分のところにある小石川後楽園は、文化財保護法の特別史跡・特別名勝に指定されている。 秋には紅葉、春には桜が楽しめる素晴らしい庭園だ。

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