【SCHEMA】

Hakodate, sviluppatasi come insediamento per persone provenienti da diversi paesi, è un centro di varie culture.
Qui è stato fondato il primo consolato russo in Giappone. Perché non provare a preparare i "Pirozhki al forno di Hakodate", creati dalla cultura russa e da ingredienti giapponesi?

【PUNTI SALIENTI】

• Esperienza di cucina in un bar amato dalla comunità locale come spazio di relax
• Preparazione di piatti tradizionali russi con le ricette originali del bar
• Lezione amichevole e attenta per consentire ai principianti di partecipare con facilità
• Un caffè elegante ricavato da una vecchia casa ristrutturata di 80 anni
• Una buona posizione per visitare Hakodate prima e dopo l'esperienza
• Durante la fermentazione dei piroshki verrà fornita una guida della città in inglese.
  

【PROGRAMMA】

[11:00] Visita il bar

[11:05] Spiegazione di pirozhki

[11:10] Cottura dei pirozhki, fermentazione

[11:30] Passeggiando per la città, comprese le chiese, con commento *Piroshki in fermentazione

[12:00] Spiegazione della città mentre si prende il tè nel negozio *Processo di cottura dei piroshki in corso

[12:30] Godetevi i pasti e le chiacchiere

[13:00] Fine dell'attività

【DETTAGLI】

A Hakodate, dove si sono mescolate le culture russa e giapponese, è possibile provare l'autentica esperienza culinaria dei pirozhki.

Nel 1858 venne fondato ad Hakodate il primo consolato russo in Giappone e le persone affascinate dalla cultura gastronomica russa iniziarono a diffondere piatti russi rivisitati utilizzando ingredienti locali.

Il pirozhki, il pane ripieno che cucinerete in questa esperienza, è molto popolare in Giappone. La frittura è un metodo di cottura comune in altre zone del Giappone, ma la tradizionale cottura al forno è ancora in uso qui a Hakodate.

Una volta arrivati al bar, il personale vi fornirà una spiegazione semplice. Ingredienti e condimenti sono già preparati in modo ordinato, proprio come colori su una tavolozza. Potrete mescolare gli ingredienti con un cucchiaio a piacere e preparare diversi tipi di ripieno.

La ricetta originale, che include ingredienti unici di Hakodate, come l'Ezo-shika (cervo di Hokkaido) e il fungo Ezo-maitake, è dedicata alla cucina autentica. Il suo sapore è stato apprezzato non solo dai turisti giapponesi, ma anche dagli studenti internazionali provenienti dalla Russia, patria di questi piatti.

Proviamo la specialità culinaria di Hakodate, che ha nutrito la cultura originaria, con l'insediamento di persone provenienti da tutto il mondo.

Inoltre, durante il periodo di cottura, una guida amichevole vi accompagnerà in un tour sicuro e piacevole. Vi accompagneremo non solo alle famose chiese di Hakodate, ma anche in luoghi nascosti che non compaiono nelle guide turistiche. Questo tour è consigliato a chi vuole assaporare il lato più profondo di Hakodate! Sarà un viaggio ad Hakodate che vivrete con tutti i sensi!

【COSE DA NOTARE】

• Tempo: 120 minuti
• Punto d'incontro: Marutama Goya [MAPPA]
  2-3 Motomachi, Hakodate-shi, Hokkaido 040-0054
• Accesso:
  A 10 minuti a piedi dalla stazione "Jujigai" sulla linea 2 o 5 del tram di Hakodate.
  A 2 minuti a piedi dalla stazione "Sanroku" della funivia del monte Hakodate di Sanroku
• Numero minimo di partecipanti: 2 persone
  
• Supporto linguistico: inglese, giapponese
• Incluso: Tutto il necessario per il workshop
• Escluso: spese non incluse nell'esperienza come cibo, bevande e spese personali
• Altre cose da notare:
  ・Si prega di indicare sul modulo di prenotazione eventuali allergie o alimenti non commestibili.
  ・Non siamo in grado di soddisfare le richieste senza glutine.
• Wi-Fi gratuito:× (Wi-Fi gratuito disponibile presso la funivia del Monte Hakodate vicino a Marutama Goya)
• Toilette (stile occidentale):

【POLITICA DI CANCELLAZIONE】

Fino a 72 ore prima dell'inizio dell'esperienza: 0%
Da 72 ore prima dell'inizio dell'esperienza all'orario di inizio: 100%
Cancellazione dopo l'inizio dell'esperienza o cancellazione senza contatto: 100%