Découvrez l'art du Wagyu à Kyoto

Découvrez les secrets du bœuf wagyu japonais, mondialement connu, grâce à notre circuit Kyoto Wagyu Experience soigneusement élaboré. Cette aventure de 5 heures vous fera découvrir fermes, musées et dégustations, vous permettant de mieux comprendre le savoir-faire artisanal de ce mets raffiné.

Pourquoi participer à ce circuit ?

• Approchez-vous du bétail Tajima , la race légendaire à l'origine du bœuf de Kobe (si éligible).

• Visitez une ferme en activité , interagissez avec les animaux et participez à des ateliers culinaires pratiques.

• Explorez la Kobe Beef Gallery pour en savoir plus sur l'histoire et la production du wagyu.

• Profitez d'une dégustation de wagyu haut de gamme ou d'un repas barbecue traditionnel.

• Idéal pour les gourmands, les passionnés de culture et les familles !

Itinéraire du voyage

1. Visite de la ferme et interaction avec les animaux

• Promenez-vous dans une ferme polyvalente avec des vaches laitières et des petits animaux.

• Découvrez les traditions d’élevage du bétail au Japon .

• Essayez des ateliers pratiques et amusants comme la fabrication de beurre et de crème glacée .

2. Expérience avec le bétail de Tajima (pour les clients éligibles)

• Visitez une ferme qui élève du bétail Tajima , la lignée prisée du bœuf de Kobe.

• Explorez le musée du bétail de Tajima et découvrez comment le bœuf wagyu est soigneusement élevé.

• Participez à des expériences de préparation de plats traditionnels , notamment des nouilles soba, des udon, la préparation de saucisses et le pilage de mochi.

3. Galerie et dégustation de bœuf de Kobe

• Visitez la Kobe Beef Gallery , où vous découvrirez le processus de classement, de persillage et de sélection du wagyu.

• Profitez d'une dégustation guidée de wagyu avec des coupes de première qualité (sans visiter une ferme d'élevage de bovins vivants).

4. Dîner gastronomique Wagyu (surclassement en option)

• Terminez votre expérience avec un somptueux repas de wagyu , soit dans un cadre barbecue, soit dans un restaurant spécialisé.

• Goûtez au wagyu fondant dans la bouche , préparé avec expertise par les meilleurs chefs japonais.

Détails de la visite

• Durée : 5 heures

• Taille du groupe : Visites privées et personnalisées disponibles

• Départ : centre-ville de Kyoto (prise en charge disponible sur demande)

Qu'est-ce qui est inclus ?

• Frais d'entrée à la ferme et visite guidée

• Ateliers culinaires pratiques (fromage, glace, beurre, soba, udon, etc.)

• Visite de la Kobe Beef Gallery et séance d'éducation sur le wagyu

• Séance de dégustation de Wagyu

• Guide anglophone

Qu'est-ce qui est exclu ?

• Prise en charge et retour à l'hôtel (disponible moyennant des frais supplémentaires)

• Dépenses personnelles (souvenirs, repas supplémentaires, etc.)

• Repas BBQ Gourmet Wagyu (disponible en option)

Foire aux questions (FAQ)

1. Puis-je visiter une véritable ferme d’élevage de bœufs de Kobe ?
Malheureusement, pour des raisons de biosécurité, les visites directes des élevages bovins de Kobe ne sont pas autorisées. Cependant, cette excursion comprend une visite de l'élevage bovin de Tajima , pour une expérience au plus près de la nature !

2. Cette visite est-elle adaptée aux enfants ?
Oui ! Les familles avec enfants adoreront l' interaction avec les animaux de la ferme et les ateliers pratiques .

3. Que se passe-t-il si je ne mange pas de bœuf ?
Aucun problème ! Vous pouvez continuer à profiter de la visite de la ferme, des ateliers et du musée . Nous pouvons également organiser d'autres repas.

Réservez votre expérience Kyoto Wagyu dès aujourd'hui !

Ne manquez pas cette occasion de découvrir le patrimoine, les saveurs et les traditions du bœuf wagyu . Ce circuit est idéal pour les gourmets, les familles et les amateurs de culture.